Além das festas de final de ano: conheça os benefícios da uva passa

É muito comum ouvirmos falar sobre a uva passa – especialmente em festas de final de ano – quando metade da família é a favor de sua implementação na ceia, enquanto outros não gostam e lutam para que ela não faça parte da rotina de Natal.

Tipos de uva passa

O que poucos sabem, porém, é que além de um mero “enfeite” às receitas, esse alimento deixa os pratos mais saborosos e trazem diversos benefícios a saúde.

Uva passa preta

Como ela é a desidratação da uva, há um alto índice de frutose e glucose, fazendo com que ela possua um sabor doce, livre de glúten e qualquer derivado de leite, caracterizando-a como vegana.

Todavia, devido a desejada quantidade frutose e glicose, o ideal é que diabéticos consultem previamente uma nutricionista em relação ao consumo.

Benefícios 

• melhor funcionamento do intestino;
• aumento de energia;
• antioxidante;
• rica em vitaminas e minerais;
• evita a prisão de ventre;
• elimina radicais livres;
• previne a anemia e doenças cardiovasculares;
• promove o fortalecimento dos ossos;
• contém flavanoides

Lembre-se: você pode utilizá-la em diversas receitas, como iogurte, bolos, tortas e saladas, sempre seguindo o consumo recomendado de 2 colheres de sopa diárias de uva passa.

Uva passa branca

Por passar por um processo de maturação diferente, seu gosto não é semelhante ao da uva passa preta.

Além disso, quando comparadas, a uva passa preta ganha em relação aos benefícios, uma vez que contém mais flavanoides do que a uva passa branca, assim, combate com maior propriedade os radicais livres em nosso organismo.

No geral, os benefícios são os mesmos da uva passa preta – menos a relação dos flavanoides que, aqui, é menor – assim como o seu uso nas receitas.

Onde comprar

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