Conheça os Principais Benefícios da Tapioca

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Sem dúvidas, a tapioca é um dos ingredientes mais tradicionais da culinária brasileira. Ela é produzida há séculos e está presente em todo o Brasil. De Pernambuco, esta iguaria extraída da mandioca traz excelentes benefícios e pode ser guardado por longo período que não estraga.

Por ser feita da mandioca, a tapioca é um alimento totalmente natural e com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten.

Atenção!

Vale lembrar que o glúten é uma proteína que pode gerar inflamação no organismo, prejudicando o intestino e causando inchaço. Além de tudo isso, vale lembrar que outro superbenefício da tapioca é o seu delicioso sabor, e a possibilidade de prepara-la com diferentes recheios! Desta forma, a tapioca pode ser incluída na alimentação em diferentes horários do dia.

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Apesar de ser um carboidrato simples, do que vira gordura rapidamente, ela possui  índice glicêmico menor do que o pão branco e não tem gordura ou glúten. Vale a pena mistura-la com ovos e criar a famosa crepioca para dar mais sabor e proteína a sua alimentação.

A versão granulada permite ao usuário estoca-la por um tempo no freezer e bate-lá quando preciso. A tapioca granulada pode ser utilizada em receitas de cuscuz, pudim, dadinhos, pãezinhos e recheados com o auxílio da frigideira nos sabores de presunto com queijo, o mais tradicional entre os brasileiros junto com os sabores doces de banana, chocolate e doce de leite, além de bacalhau, atum, camarão, queijo coalho, linhaça dourada, geleias, entre outros ingredientes, misturas e aperfeiçoamentos gastronômicos. Conseguiu ver o tamanho da versatilidade desse produto?

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