Coentro: entenda os principais benefícios - Ingredientes Online

Coentro: entenda os principais benefícios

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 0 Flares ×

Você já ouviu falar ou utilizou coentro em suas receitas? Essa planta é pertencente à família Apiaceae – também conhecida como Coriandrum sativum – tem diversos benefícios

Acredita-se que o coentro tenha sido usado pelos antigos egípcios primeiramente para embalsamar corpos e também para fins medicinais, como auxiliar na digestão e em dores musculares.

Além disso, essa planta também era muito utilizada por gregos e romanos do Mediterrâneo em diversas receitas. Com o passar do tempo, ela também passou a ser utilizada em outros locais, como Índia, Brasil e México em receitas como: salsa (prato típico mexicano), chutney (origem indiana) e açorda à alentejana (uma sopa de pão portuguesa).

Benefícios do coentro

Entre os diversos benefícios do coentro, os que mais se destacam são a possibilidade dele ajudar a reduzir inflamações, combater o envelhecimento e a inibir o crescimento de células cancerígenas devido a grande quantidade de antioxidantes presentes no coentro.

O coentro também ajuda a reduzir os riscos de ter alguma doença cardíaca e possíveis formações de coágulos sanguíneos, assim como auxilia na redução da pressão arterial e dos níveis de açúcar no sangue.

Isso porque, quem o consome, elimina mais facilmente – por meio da urina – água e sal devido a grande atividade enzimática.

Como adicioná-lo à sua rotina

Você pode escolher como deseja consumi-lo: em grãos (sementes) ou em pó.

Coentro em grãos

O coentro em grãos é a semente da planta coentro e pode ser utilizada como tempero ou condimento já que oferece um sabor ligeiramente cítrico e adocicado.

Coentro em pó

O coentro em pó, por sua vez, também é muito benéfico e é cada vez mais utilizado para dar sabor aos marinados de carnes bovina, cordeiro, suína e as consideradas exóticas, nos temperos das massas de linguiças, salames e embutidos, sopas, caldos e feijão, picles, pães e outras receitas, sendo muito utilizado, por exemplo, na Bahia. 

Onde comprar

A Ingredientes Online é um fornecedor de produtos naturais onde você encontra os melhores preços e promoções de coentro e mais variedades de produtos da melhor qualidade.

Não perca tempo e acesse agora mesmo o nosso site e garanta já os produtos para sua alimentação saudável!

 

Comentários no Facebook

FARINHAS LOW CARB

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 0 Flares ×