Segurelha: entenda os benefícios desta erva

Seja no uso medicinal ou culinário, ela já está presente em nosso cotidiano a muito tempo

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A Segurelha, também conhecida como Satureja, é uma erva que pode ser utilizada como tempero em diversas receitas e tem sua origem na Europa.

Trata-se, portanto, de uma planta que se assemelha, em relação ao cheiro, com o orégano e a hortelã. Já em relação ao sabor, esse tempero apresenta os aspectos das espécies de segurelha um pouco apimentada.

Benefícios da segurelha

No geral, a segurelha:

  • Ajuda a combater diversas doenças, como asma e amigdalite, por exemplo;
  • promove a saúde do coração;
  • fortalece a imunidade;
  • ajuda no processo digestivo;

Além disso, essa erva ainda é aromática, antisséptica e carminativa.

Como utilizar a segurelha

Em usos medicinais – e também culinários – usa-se as folhas e ramos da planta. As flores, no entanto, também podem ser utilizadas na culinária em, por exemplo, petiscos, saladas e caldos de feijão.

Ainda na cozinha, a mesma ainda pode ser adiciona a queijos, tomates, repolho, pizza, sopas, peixes, sendo combinada ou não com outros temperos como o tomilho, alecrim, orégano, manjericão, alfazema, louco ou hortelã.

Onde comprar segurelha

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