Em banho maria, derreta o chocolate com a manteiga e creme de leite.
Separe as gemas da clara
Bata as claras em neve
No chocolate derretido, acrescente o adoçante, a baunilha e as gemas. Mexa bem, incorpore a farinha de amêndoa. Misture bem
Finalize com as claras em neve e mexa delicadamente (como um suflê, de baixo pra cima)
Em uma forma de silicone, coloque a massa. Asse em forno pré aquecido, 180 graus, por 30 minutos. (se não tiver uma forma de silicone anti-aderente, você pode untar com manteiga e cacau em pó).