Sem Glúten

O glúten é uma proteína normalmente encontrada na cevada, no centeio, no trigo e em outros grãos. É muito utilizado…

Quem conhece a Ingredientes Online sabe que não é de hoje a preocupação com a qualidade de seus produtos e…

O grão de bico, que é uma leguminosa, é muito utilizado no Oriente Médio e Mediterrâneo. Com o passar do…

De origem asiática, o arroz faz parte da rotina alimentar de diversos brasileiros. Todavia, quando integral, seus benefícios a nossa…

A procura por dietas sem glúten tem crescido cada vez mais e deixou de ser procurada somente por quem precisa…

O número de pessoas atingidas pela sensibilidade ao glúten - ou também pela doença celíaca - vêm crescendo pelo mundo,…

Os diagnósticos de pessoas com dificuldade para processar glúten crescem cada vez mais. Com o avanço dos estudos, há até…

O psyllium é uma ótima opção para quem deseja inserir mais fibras em sua rotina alimentar, em especial para aqueles…

A goma xantana é um polissacarídeo que tem sua produção feita naturalmente por meio da fermentação da bactéria Xanthomonas campestris.…

O glúten é uma proteína cuja função é dar liga aos alimentos. É derivado do trigo e está presente em…