Receita: Sorvete vegano
Esse sorvete de pasta de amendoim fica SUPER cremoso, nada enjoativo, saboroso e é facinho de fazer!
- 1 xícara pasta de amendoim
- 3/4 leite vegetal (pode ser qualquer um)
- 1/2 xícara açúcar da sua preferência
- 1/4 xícara óleo de coco sem sabor
- 1/4 colher de chá sal
- 1 colher de chá extrato ou essência de baunilha
Bata tudo em uma cumbuca com um fouet até virar um creme bem lindão e homogêneo! Você pode fazer isso no processador também se quiser.
Passe o creme pra uma forminha de gelo. Se não couber tudo, também pode colocar em algum pote fechado. As forminhas congelam mais rápido!
Depois que estiver totalmente congelado, cerca de duas-três horas, passe pra um processador! Ele fica duro mas ainda bem cremoso. Parta em pedaços menores se vc tiver congelado em potes maiores.
Agora bata bem!! Vai demorar um pouco mesmo, vá raspando as laterais e processando até virar um creme bem sedoso! E está prontinho. Nesse momento você também pode colocar amendoim picado na massa se quiser.
Pode servir ou voltar pro freezer em um recipiente até comer.
Recomendo tirar uns 20min antes de comer pra ele ficar mais macio na hora de servir!