Pão de Banana e Chocolate vegano

Que a combinação de banana e chocolate é uma coisa incrível, a gente já sabe. Mas essa receita de Pão de Banana e Chocolate é uma coisa dos deuses.

Além de saboroso e totalmente sem glúten, esse pão é uma ótima opção para um café especial, um momento a dois ou um encontro com os amigos.

Teste a receita e conta pra gente lá no nosso instagram @ingredientesonline o que você achou. Ah, e os ingredientes estão linkados abaixo.

Pão de Banana e Chocolate Vegano

Total Time 1 hour

Servings 12 pedaços

340 gramas bananas maduras cerca de 3 bananas grandes ou 4 médias;
110 gramas farinha de aveia sem glúten;
50 gramas farinha de amêndoas;
55 gramas cacau em pó;
75 gramas açúcar mascavo ou adoçante natural de sua preferência (Xilitol ou eritritol);
2 colheres de chá de fermento em pó;
½ colher de chá de sal;
6 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo de sua preferência;
60 ml leite de amêndoa ou leite vegetal de sua preferência;
1 colher de sopa de farinha de linhaça;
3 colheres de sopa de água

Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Adicione a farinha de linhaça em uma tigela pequena junto com 3 colheres de sopa de água, misture e reserve por 10 minutos.
Adicione a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o açúcar ou adoçante escolhido, o fermento e o sal em uma tigela e misture bem.
Amasse bem as bananas com um garfo e acrescente à tigela junto com o óleo, o leite vegetal e a mistura de linhaça reservada. Transfira a massa do bolo para uma forma de pão untada da forma que preferir (usei uma forma de 22×12 cm).
Polvilhe algumas gotas de chocolate por cima. Corte uma banana ao meio e coloque na massa com o lado cortado para cima.
Asse por 60-65 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de cortar.