Em um processador adicione a lentilha, cebola, cenoura, azeite, páprica, sal e pimenta do reino.
Pulse ligeiramente até que os ingredientes estejam incorporados.
Feito isso, passe para um bowl e adicione o trigo, farinha de linhaça, farinha proteica e salsinha.
Misture tudo com as mãos, faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada!
Asse em forno pré aquecido a 180 graus até que fiquem douradas e sirva com molho de tomate ou com o acompanhamento de sua preferência.