Proveniente da Ásia, o gengibre trata-se de uma raiz tuberosa que pode ser usada na medicina e também na culinária, uma vez que apresenta diversos benefícios para a nossa saúde e organismo.
Benefícios do gengibre
- provoca uma melhora no sistema circulatório, digestivo e respiratório;
- é termogênico e, por isso, pode auxiliar na queima
- acelera o metabolismo;
- Tem efeitos antioxidantes;
- Possui propriedades bactericida
Além disso, no geral, essa a raiz auxilia no combate de gases, náuseas, enjoos e perda de apetite.
Para que serve o chá de gengibre
A forma mais comum de consumir o gengibre é por meio do chá. O chá de gengibre aumenta a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e possui diversos compostos que protegem nosso corpo do estresse oxidativo que o acúmulo de gordura causa. além de ser eficaz no tratamento de resfriados e gripes.
Ele também hidrata o corpo, ajudando a eliminar toxinas. O gengibre ainda pode ser usado sucos, pratos doces e salgados.
Como fazer o chá de gengibre
Para fazer o chá de gengibre, deixe o gengibre de molho (água) por até 30 minutos. Após esse tempo, leve o recipiente para o fogo e deixe por mais 30 minutos. Se o chá for preparado com gengibre em pó, acrescente uma colher de sopa do alimento em 1 litro de água. Coloque os dois ingredientes na panela e deixe ferver por até 10 minutos.
O pó de gengibre também pode ser consumido em sucos.
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