Muffins de Bacalhau

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Deu água na boca essa receita de muffins de bacalhau feita pela @lowcarbgourmett ?????
A farinha de amêndoas você encontra na Ingredientes Online.

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Muffins de Bacalhau

Massa

150gr de queijo mussarela (o queijo fica a seu critério),
4 colheres de sopa de creme de leite,
4ovos
4 colheres de sopa fartas de farinha de amêndoas(pode usar caju ou Pará)
1/2 xícara de água
3colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de fermento em pó Uma pitada de sal.

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 xícaras (chá) de bacalhau desfiado e dessalgado
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada

Modo de fazer:

Bata todas o ingredientes da massa no liquidificador.Refogue a cebola no azeite.Acrescente o bacalhau, a azeitona e finalize com cheiro verde. Coloque a massa na forminhas de muffins, acrescente o recheio e leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos.

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