Name: Torta salgada lowcarb e sem glúten
Ingredients: 1/2 xícara farinha de linhaça ou de quinoa ou de aveia; 1/2 xícara farinha de amêndoas ou de castanhas; 1 colher de sopa chia (opcional); 1 pitada de sal; 1 e 1/2 colher de sopa manteiga ou azeite; 1 ovo; 250 gramas tofu; 2 colheres de sopa azeite de oliva; sal a gosto; limão a gosto; Salsinha, cenoura, brócolis, o que quiser a gosto!

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Torta salgada lowcarb e sem glúten

Receita da @flaviamachioni

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Ingredients

1/2 xícara farinha de linhaça ou de quinoa ou de aveia
1/2 xícara farinha de amêndoas ou de castanhas
1 colher de sopa chia (opcional)
1 pitada de sal
1 e 1/2 colher de sopa manteiga ou azeite
1 ovo

Recheio

250 gramas tofu
2 colheres de sopa azeite de oliva
sal a gosto
limão a gosto
Salsinha, cenoura, brócolis, o que quiser a gosto!

Instructions

Em uma tigela, misture os secos e manteiga.
Mexa até formar tipo uma farofa úmida.
Acrescente o ovo e trabalhe a massa até formar uma bolinha.
Se estiver muito grudenta, um tiquinho de farinha resolve. Muito seca, um tiquinho de água.
Abra a massa na forma de fundo removível.
Faça furinhos e asse em forno pré aquecido a 180° por 10 minutos.

Recheio

Bata todos os ingredientes (menos complementos) no liquidificador ou mixer de mão até homogêneo.
Acerte os temperos e incremente como preferir (cogumelo, vegetais, proteínas, etc).
Coloque o recheio na massa pré assada e volte pro forno por mais 10-15 minutos.