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Receita: Almondega de lentilha

Receita Almôndega de Lentilha

 

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Receita de Almondega de lentilha

Ingredients

  • 1 xícara lentilha cozida
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa azeite
  • páprica defumada a gosto
  • 2 colheres de chá sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara trigo sarraceno cozido
  • 1/4 xícara farinha de linhaça dourada
  • 1/2 xícara farinha proteica de lentilha
  • 1 xícara salsinha picada

Instructions

  • Em um processador adicione a lentilha, cebola, cenoura, azeite, páprica, sal e pimenta do reino.
  • Pulse ligeiramente até que os ingredientes estejam incorporados.
  • Feito isso, passe para um bowl e adicione o trigo, farinha de linhaça, farinha proteica e salsinha.
  • Misture tudo com as mãos, faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada!
  • Asse em forno pré aquecido a 180 graus até que fiquem douradas e sirva com molho de tomate ou com o acompanhamento de sua preferência.

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Categories: Receitas
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