Cominho: conheça os benefícios desse poderoso tempero
O cominho, que é responsável por aderir um sabor mais picante e terroso a diversas receitas, é originário da Ásia...
Cardamomo: o que é e quais são seus benefícios?
De origem indiana, o cardamomo - pertencente à família do gengibre - é uma vagem que pode ser incluída em...
Extrato de baunilha: saiba o que é e como usar
A baunilha é presente na maioria dos doces, o ingrediente pode ser encontrado em diversas formas, desde a fava, a...
Ora-Pró-Nobis: conheça 5 benefícios
A Ora-pro-nobis é uma planta nativa das Américas e comum das regiões nordeste e sudeste do Brasil, cujo nome vem...
Soro de leite: conheça os benefícios e como usar
O soro de leite é um ingrediente bastante conhecido da indústria alimentícia e faz parte da elaboração de muitos alimentos...
O que é zimbro e quais são os seus benefícios?
O zimbro - também conhecido como junípero, genebreiro, cedro ou zimbrão, além de Juniperus communis (nome científico) - trata-se de...
Quais foram as mudanças na alimentação dos brasileiros durante a pandemia do novo coronavírus?
Conforme os estudos Nutrinet Brasil - que renderam frutos e seus artigos foram publicados na Revista de Saúde Pública de...
Pão de couve-flor e alho
Pão de couve-flor e alho Rende 8 fatias 3 xícaras couve-flor picada6 ovos (separar gemas e claras)1 1/4 xícara...
Propionato de cálcio: conservante, bactericida e fungicida
Você sabia que seus pães podem ter uma validade maior, sem mudar o sabor? Na indústria, é usado como inibidor...
Entenda os principais benefícios da semente de abóbora e algumas dicas de como consumi-la
Os benefícios da semente de abóbora são muitos, esse ingrediente é rico em ômega-3, gorduras boas, fibras, antioxidantes, ferro e...
