Name: Receita: bolo de cenoura de frigideira sem glúten
Ingredients: 2 ovos; 5 rodelas de cenoura (1/2 cenoura); 2 colheres de sopa açúcar demerara; 2 colheres de sopa óleo de coco; Extrato de baunilha a gosto; 2 colheres de sopa farinha de amêndoas; 2 colheres de sopa farinha de aveia; 1 colher de chá fermento químico

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Receita: bolo de cenoura de frigideira sem glúten

Por @viversemtrigo

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Ingredients

2 ovos
5 rodelas de cenoura (1/2 cenoura)
2 colheres de sopa açúcar demerara
2 colheres de sopa óleo de coco
Extrato de baunilha a gosto
2 colheres de sopa farinha de amêndoas
2 colheres de sopa farinha de aveia
1 colher de chá fermento químico

Instructions

Coloque os ovos, rodelas de cenoura açúcar e óleo de coco no liquidificador. Bata até ficar uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em um recipiente, adicione o extrato de baunilha, farinha de amêndoa e de aveia e misture.
Coloque o fermento e leve ao fogo em uma frigideira.
Tampe a frigideira.
Com uma espátula, verifique se o bolo está com uma massa consistente e então vire-o do outro lado.