A Segurelha, também conhecida como Satureja, é uma erva que pode ser utilizada como tempero em diversas receitas e tem sua origem na Europa.
Trata-se, portanto, de uma planta que se assemelha, em relação ao cheiro, com o orégano e a hortelã. Já em relação ao sabor, esse tempero apresenta os aspectos das espécies de segurelha um pouco apimentada.
Benefícios da segurelha
No geral, a segurelha:
- Ajuda a combater diversas doenças, como asma e amigdalite, por exemplo;
- promove a saúde do coração;
- fortalece a imunidade;
- ajuda no processo digestivo;
Além disso, essa erva ainda é aromática, antisséptica e carminativa.
Como utilizar a segurelha
Em usos medicinais – e também culinários – usa-se as folhas e ramos da planta. As flores, no entanto, também podem ser utilizadas na culinária em, por exemplo, petiscos, saladas e caldos de feijão.
Ainda na cozinha, a mesma ainda pode ser adiciona a queijos, tomates, repolho, pizza, sopas, peixes, sendo combinada ou não com outros temperos como o tomilho, alecrim, orégano, manjericão, alfazema, louco ou hortelã.
Onde comprar segurelha
Na Ingredientes Online, um fornecedor de produtos naturais, você encontra o produto mencionado acima. Entre agora mesmo e garanta o seu!