A dieta low carb é um estilo de vida onde prevalece o baixo consumo diário de carboidratos simples, presentes em pães, massas, tubérculos, entre outros. A substituição de produtos como açúcares comuns e farinhas brancas por alimentos com alto poder nutritivo e benéficos ao organismo é essencial para manter a dieta low carb em dia e garantir uma perda de peso saudável com um cardápio variado e saboroso.
Para mandar bem na dieta low carb e ficar por dentro de alguns produtos que não podem faltar na sua despensa, continue a leitura.
Conheça alguns benefícios da dieta low carb
Low quer dizer baixo em inglês. E a dieta low carb trata-se de um baixo consumo de carboidratos, dando preferência a ingredientes de origem mais natural e com baixo nível glicêmico. Isso porque esses alimentos tem o açúcar absorvido de forma mais lenta, não deixando que ocorram picos de insulina e nem de glicose no organismo.
Dessa forma, o metabolismo utiliza a gordura como uma fonte de energia, o que favorece o emagrecimento. A dieta low carb, além do emagrecimento, proporciona diversos benefícios à saúde, conheça alguns.
Diminuição dos níveis de triglicerídeos
Os triglicerídeos são a gordura mais comum presente no nosso organismo e são essenciais para o bom funcionamento do corpo. Porém, em excesso, podem indicar o risco de potenciais doenças cardíacas.
O seu aumento no organismo se dá principalmente pela ingestão excessiva de carboidratos simples.
Com a dieta low carb é possível se distanciar desse carboidrato, emagrecer de forma saudável e cuidar da saúde do seu coração.
Controle da glicemia
A metabolização rápida dos carboidratos simples gera picos de glicemia e insulina no sangue..
Seu consumo excessivo pode ser um facilitador ao surgimento da diabetes, principalmente para quem já possui predisposição. Com a dieta low carb você faz o controle dos níveis glicêmicos e ajuda a evitar o surgimento de doenças.
Aumento de energia
O alto consumo de carboidratos simples provoca uma sensação de estufamento, preguiça e cansaço. Já os alimentos consumidos na dieta low carb são ricos em nutrientes que favorecem a sua disposição.
Após o período de adaptação da dieta low carb, você sentirá o seu organismo repleto de energia.
Alimentos que não podem faltar na sua despensa para uma boa dieta low carb
Para fazer uma dieta low carb da maneira correta é fundamental que você consulte um nutricionista de confiança e realize todos os exames necessários para verificar como está a sua saúde e saber se esse tipo de dieta é a melhor para você.
Após esses primeiros cuidados, é essencial rechear a despensa com alimentos que vão fazer parte da sua rotina de alimentação.
Xylitol ou Eritritol
Esses dois adoçantes são versões naturais que substituem o açúcar refinado. Possuem baixo teor calórico e são recomendados para pessoas diabéticas ou para quem optou por tirar o açúcar da alimentação. Geralmente são os adoçantes queridinhos de quem faz a dieta low carb por possuírem sabor e doçura semelhantes ao açúcar refinado, podem ser incorporados à receitas de doces, bebidas e vitaminas e são a opção perfeita para quem quer emagrecer e cuidar da saúde.
Farinha de amêndoa
A farinha de amêndoa é uma ótima aliada da dieta low carb como substituta da farinha comum, pois promove a saciedade, auxiliando, assim, na perda de peso. É rica em nutrientes, vitaminas e fibras e pode ser utilizada para a preparação de pães e bolos.
Além de não possuir glúten e ser uma ótima opção para celíacos, possui baixo teor de carboidratos e ação antioxidante.
Manteiga Ghee
A manteiga ghee possui altos níveis de vitaminas A, E e D. Possui um valor calórico considerável por ser basicamente composta de gordura, porém, deve-se levar em consideração o seu valor nutricional.
Rica em ácidos graxos, que são gorduras saudáveis que ajudam a manter o controle do colesterol e trazem diversos benefícios ao organismo.
É uma ótima opção para a preparação de receitas, seu armazenamento não precisa de refrigeração e o produto tem uma duração considerável com relação às manteigas comuns de supermercado.
Castanha de Caju
A castanha de caju é ótima para compor os lanches da dieta low carb. Rica em nutrientes que auxiliam o sistema imunológico, fortalece ossos e músculos, e colabora para o controle do colesterol (LDL).
Chocolate 100% cacau
O chocolate 100% cacau é fabricado a partir da moagem de grãos de cacau selecionados, torrados e descascados. Por ser puro e sem aditivos industrializados, possui diversas vitaminas, nutrientes e baixo teor de carboidratos. Pode ser utilizado para a criação de receitas de doces, sobremesas e sorvetes.
Massas Konjac
Se você gosta de apreciar um bom macarrão, as massas Konjac são uma ótima opção para a sua dieta low carb, pois possuem zero carboidratos, zero glúten, zero açúcar e zero sódio. São ricas em fibras e vão bem com vegetais ou proteínas.
O Konjac é uma raiz que vem do Japão é conhecida por promover a saciedade, auxiliando no emagrecimento e intestino.
Onde comprar
Na hora de adquirir os produtos para a sua dieta low carb é importante contar com fornecedores confiáveis para garantir produtos de qualidade. A boa procedência dos produtos que você consome vai fazer muita diferença nos resultados da sua dieta. Todos esses produtos e muitos outros você encontra na Ingredientes Online.